花椰菜是一種非常美味和健康的蔬菜。它含有大量人類生命所必需的維生素和礦物質。有許多花椰菜品種，即使在惡劣的氣候條件下也很容易生長。
化學成分和好處
捲心菜含有大量的維生素C，沒有它就很難想像一個健康的免疫系統。與維生素 PP 一起，它可以增強血管壁，促進血管癒合並防止血栓形成。此外，花椰菜富含維生素 A。這種極其重要的元素參與了所有器官組織中新細胞的產生。由於缺乏維生素A，面部皮膚開始乾燥並開始脫皮。嘴角經常出現裂痕，頭髮和指甲變軟變脆。
這種蔬菜以卡路里極低而著稱。所以，一百克的產品只有三十卡路里。大量的纖維對胃有有益的作用，並開始清潔過程。那些像白菜一樣，平時很少生病，看起來苗條又健康。
科學家已經證明捲心菜的特性可以預防胃癌和直腸癌的出現。它可以治愈粘膜並防止消化性潰瘍的發展。花椰菜還含有omega-3多不飽和酸和葉酸。
精選特色
首先要注意不同氣候條件下生長的特殊性。迄今為止，花椰菜的選擇範圍相當大。有奶油色、亮白色甚至黃色的品種。而且蔬菜的形狀和成熟的速度也不同。
通常，晚熟捲心菜品種的產量更高。它們和普通的白菜一樣，最常用於酸洗和酸洗。它們可以保存幾個月，讓園丁們整個冬天都能享受到花椰菜的細膩味道。
早熟品種百日內成熟。最著名的是“Movir”和“Express”。季中的“白美人”和“Flora Blanca”脫穎而出。
綜藝《白美人》
這個品種的捲心菜非常密集，中等大小。它的重量經常超過一公斤。蔬菜明亮的白色核心被幾乎隱藏它的輕葉包圍。由於每平方米6公斤的高產，這個品種很受蔬菜種植者的歡迎。
“白美人”建議在空地上種上幼苗，這些幼苗以前是從種子發芽的。總成熟期剛剛超過一百二十天。該品種的優勢包括以下品質：
- 肉質緊實多汁。可以醃製、醃製甚至新鮮食用。
- 她的味道很好，很多廚師都喜歡。
- 由於其漂亮的外觀和優良的性能，經常種植出售。
缺點包括這種蔬菜固有的疾病傾向。
花椰菜“Cortez F1”
這個吸引人的品種是白色的，個頭很大，有時重達三公斤。種植幼苗後，捲心菜在三個半月內成熟，通常會遇到第一次霜凍。 “Cortez F1”經常登陸出售。儘管有明顯的優勢，但 Cortes F1 也有其缺點。這種捲心菜在護理方面非常反复無常，對餵養要求很高。在缺乏礦物質的土壤中生長幾乎是不可能的。
綜藝“Amerigo F1”
這是另一種流行的晚熟花椰菜品種（如圖）。它的重量略遜於 Cortes F1 品種。通常，它不超過兩公斤半。這是一種相當抗霜凍的品種，有利於在第一次霜凍來得早的風險農業地區種植。它不僅耐寒性好，而且耐高溫。菜農要定時餵牠，因為“Amerigo F1”對好土很挑剔，喜歡施肥。
早熟的“莫維爾”
這個品種的花椰菜（如圖）成熟率相當高。這通常發生在播種開始後的第一百天。插座中等大小，勉強達到九十厘米。這個品種非常耐寒，可以很好地抵禦夜間霜凍。頭部的形狀是圓形的，略微扁平。它的顏色範圍從白色到淺黃色。莫維爾捲心菜經常生吃或用於罐頭。
中號“Flora Blanco”
這種捲心菜的個頭比較大，花環稍稍凸起。它的葉子密集地勾勒出白色的核心。 Flora Blanco 品種的這一特性對對抗夏季乾旱非常有幫助。收穫在種植後的第 100 天開始。捲心菜頭的保質期相當長，完全可以承受長距離運輸。她幾乎不會生病，也不會凍僵。輕微的霜凍可以承受。
另外，“Flora Blanco”產量不錯，深受廚師喜愛。這是短夏季地區最好的花椰菜品種之一。捲心菜頭同時成熟，收穫非常方便。 Flora Blanco的這個特點非常適合養殖。
綜藝“快遞MS”
這裡早熟的捲心菜味道極佳。與 Flora Blanco 不同，Express MS 的葉子很少。一頭捲心菜的大小通常不超過半公斤。已經在六月底，你可以收穫第一次收穫。 Express MS 花椰菜品種的缺點之一是其對土壤質量的高要求。因此，必須定期餵食。通常，在種植幼苗時進行第一次追肥。建議不僅使用礦物肥料，還可以使用有機肥料。
這種捲心菜喜歡陽光和水分。它不能種植在黑暗的地方或彼此靠近。植物之間的距離要小，太近會傷害植物。
花椰菜保證
另一個好的早熟品種是Guarantee。它最初是在五十多年前種植的。他已經在西伯利亞和遠東的居民中證明了自己。它也是俄羅斯中部最好的花椰菜品種之一。明亮的白色頭部幾乎完全被厚厚的肉質葉子覆蓋。
頭部形狀為半圓形，略扁。它的尺寸很小，重量幾乎不到一公斤。通常需要三個月才能成熟。如果照顧得當，這個品種的收成很好。
早熟的“阿爾法”
這種中等大小的捲心菜在播種後60天內成熟。它含有大量的糖，因此Alpha的味道非常好。她容忍得很好冷凍，解凍後保留其所有品質。第一次收穫通常在晚春獲得。它也是最好的戶外花椰菜品種之一。
荷蘭古德曼F1
這種混合動力車具有獨特的特性。它的成熟期很短，通常不超過七十天。這個品種喜歡定期施肥和澆水。然而，由於具有相當強大的根系，Goodman F1 能夠很好地耐受干旱。除了極好的味道外，這種捲心菜實際上不易感染真菌疾病，並且可以長距離運輸。它經常被加工商使用，因為在冷凍和隨後的解凍過程中，捲心菜的頭部絕對不會失去它們的品質。白菜的顏色是純白色的
種植特色
這種蔬菜喜歡追肥，而且經常對富含礦物質的優質土壤挑剔。對於種子發芽，準備以下混合物：三份泥炭、一份鋸末和一份毛蕊花。可以用沙子代替鋸末。在這種情況下，土壤的組成如下：一份泥炭和十份腐殖質。追肥使用硝酸銨、過磷酸鈣等礦物肥料。
大多數情況下，都是用苗法種植花椰菜。種子從三月或二月下旬開始發芽。至於中季品種，最佳時期是4月中旬至5月10日。晚熟花椰菜種子在5月下旬至6月中旬發芽。
早白菜苗在5月初或4月20日種植。一切都取決於著陸所在氣候區的天氣狀況。從 5 月 20 日開始，他們開始種植中期品種。並且從七月初開始，他們開始與遲到者合作。
有經驗的菜農建議陰天種苗。床應該光線充足，沒有變暗。從字面上看，在播種開始前 7 天，不再給幼苗餵食含氮肥料。相反，植物用氯化鉀溶液澆灌，比例為：每升液體三克。多虧了他，幼苗的抗寒能力增強了，更不容易出現夜霜。
選擇哪些種子
根據地區選擇花椰菜種子。例如，對於烏拉爾和中部地帶，早期抗凍品種將是最佳選擇。其中包括 Alpha、White Castle、Express 和 Movir 74。首先品種一定要耐寒，不易發生真菌病害。
莫斯科地區最好的花椰菜品種被認為是“Express”、“Movir 74”和“Alpha”。並且捲心菜“保證”、“Skorospelka”和“Gribovskaya 早”已經很好地證明了自己。這些品種也有許多優點。例如，“Skorospelka”具有相當高的頭部密度和極好的味道。它非常多汁且富有彈性。“Gribovskaya”可以很好地耐受變暗。這種捲心菜的花序有些鬆散，頭重往往達到七百克。
在莫斯科地區的種植特點中，專家注意到以下幾點：
- 所有品種的花椰菜都應該種植在沒有遮蔭的空地上。事實上，這種蔬菜非常喜歡陽光，在這個地區還不夠。即使是小灌木也會顯著降低花椰菜的品質和產量。
- 郊區的土壤成分有很多不足之處。如前所述，花椰菜不耐酸性土壤，因此蔬菜種植者必須用石灰石將其鹼化。可以用白雲石粉代替石灰。
為了提高產量，有經驗的園丁建議提前準備好床中的土壤。為此，秋季用酸性土壤製成中性土壤。
在整個生長期，直到收穫，幾乎所有花椰菜品種都需要注意。這種蔬菜喜歡硼和鉬等元素。建議用這些物質的溶液噴灑幼苗。在空地上種植後，立即用普通薄膜覆蓋植物 48 小時。如果沒有明顯的熱量，每週給蔬菜澆水不超過一次。在除草和鬆土時應格外小心。事實上，這種植物的根系離地表太近，很容易被破壞。
用於病蟲害防治使用“Fitosporin”、“Enterobacterin”或民間療法。
收穫
在種子包裝上的花椰菜品種描述中，製造商通常會規定收穫頭的推薦時間。有時可以從一種植物中獲得兩種作物。如果捲心菜的頭在霜凍前沒有時間成熟，那麼它可以在家裡種在花盆裡。主要是挖的時候不要傷到根部。
園丁點評
在互聯網上，您經常可以找到夏季居民對某些花椰菜品種的各種評論。大多數園丁喜歡種植早熟品種，以便在初夏享用多汁、香脆的捲心菜。 Express 和 Movir 74 品種非常受歡迎。儘管“快遞”的頭部尺寸很小，但它的味道簡直棒極了。最好的花椰菜種子建議在專業商店從值得信賴的供應商處購買。
從評論來看，很多園丁在種植蔬菜時，盡量避免使用礦物肥料。沒有它們，幾乎不可能獲得豐收。建議用戶使用含有足量鉀的木灰。據他們介紹，通過這種方式，他們能夠取得良好的成績。如果幼苗的第一個芽正在伸展而不是獲得力量，園丁建議稍微降低溫度以停止生長。此外，這些西伯利亞和烏拉爾花椰菜品種是理想的。評論證實了這一點。
品種除外“Express”和“Movir 74”花椰菜品種的名稱如“White Beauty”和荷蘭品種“Goodman F1”很受歡迎。它經常種植出售，因為這種品種的頭部被完美地儲存，看起來很有吸引力和開胃。育種者培育出一種極抗病的品種。
經常在評價Goodman F1花椰菜品種時，蔬菜種植者稱讚他幾乎不生病並且結出極好的果實。為了保護蔬菜免受毛蟲侵害，建議用戶使用自製的牛蒡酊劑。本產品用水配製。你需要一個容器和牛蒡葉。他們用普通的水倒在陽光下。第二天，將組合物過濾並噴灑捲心菜葉。